Mặc dù không ai hoàn toàn chắc chắn về nguồn gốc phát triển của Poker, nhưng người ta thường chấp nhận rằng Poker được phát triển lần đầu tiên vào đầu đến giữa những năm 1800 xung quanh New Orleans. Trò chơi bắt đầu lan rộng trên những chiếc thuyền cờ bạc trên sông Mississippi trước khi trở nên phổ biến qua phần còn lại của Hoa Kỳ và Thế giới. Trong nhiều thập kỷ, các loại trò chơi khác nhau đã sáp và suy yếu về mức độ phổ biến, bao gồm các biến thể Draw và Stud. Phiên bản phổ biến nhất hiện tại của trò chơi, Texas Hold'em, sử dụng "thẻ cộng đồng", được cho là đã được giới thiệu bởi một con bạc tên là T. Blondie Forbes. Texas Hold'em duy trì tính ẩn danh tương đối cho đến những năm 1970 khi World Series of Poker lần đầu tiên được truyền hình. Trong những năm qua, biến thể Hold'em tiếp tục phát triển phổ biến cho đến năm 2003. Năm nay đánh dấu một điểm bùng phát phổ biến cho phiên bản poker này khi một người chơi vô danh, Chris Moneymaker, đã giành được 2,5 triệu đô la tại Sự kiện chính của The World Series of Poker. Kể từ đó, không có biến thể nào khác đến gần với sự phổ biến của Texas Hold'em, trò chơi poker phổ biến nhất trên thế giới.